Unidad: $260.00
Caja 6 botellas: $1,404.00
(Existencia Cajas: 16)
Reserva durante 12 meses en barricas de roble americano.
Selección de las mejores uvas de cada variedad. Vinificación de cada variedad de uva por separado en depósitos de acero inoxidable.
El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante.
Vino maduro y suave.
NOTAS DE CATA:
- Color: Rojo rubí con reflejos teja.
- Aroma: Fruta compotada, mermelada sobre notas balsámicas. Aromas a coco, chocolate negro, hoja de tabaco.
- Sabor: Potente, amplio, redondo, muy largo.
MARIDAJES:
- Carnes asadas y a la plancha.
- Pasta, arroces y salsas.
- Guisos condimentados.
- Quesos fuertes.
IDEAL PARA:
- Amantes de vinos con envejecimiento en barrica largos y reposados.
- Asados.
- Cortes de carnes rojas.
Area de Producción:
D.O. Valencia, España.
Variedad de Uva:
40% Tempranillo, 40% Monastrell y 20% Cabernet Sauvignon.
Selección de las mejores uvas de cada variedad.
Despalillado y suave estrujado.
Vinificación por separado en depósitos de acero inoxidable en prolongada maceración con los hollejos, utilizando levaduras seleccionadas.
Inicio lento de la fermentación manteniendo una temperatura de 10 a 12°C hasta llegar a un final de fermentación entre 25 a 26°C. Fermentación maloláctica. Ensamblaje y homogeneización.
Crianza durante un mínimo de un año en barricas nuevas de roble americano.
Graduación Alcoholica:
13.5% Alc. Vol.
Presentación:
750ml
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